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Benjamin

“Le vin plaisir sans complexe”

Un vin 100% plaisir qui se déguste sans complexe et convient à tous les mets du quotidien.

Cépages

85% Malbec, 15% Merlot

Terroir

Terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux Rendement 50 Hl/ha

Vinification

Vinification en cuve inox avec maîtrise des températures à 28°C en fin de fermentation afin de préserver la fraîcheur du fruit.

Élevage

Elevage en cuves ciments et foudres jusqu’à la mise en bouteille, 18 mois après la récolte. Mise en bouteille à partir de 18 mois.

Dégustation

Une belle robe cerise bigarreau ; ce vin dégage une complexité d’arômes surprenants où se mêle un fruité fin et réglissé. Après une attaque soyeuse, il prend toute sa dimension avec des tanins ronds, gras et élégants qui tissent une trame aromatique et charmeuse.

Garde

Maximum 4 ans.

Accords mets & vins

Servir entre 17° et 19°C. A boire sur toutes viandes grillées.

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