[…] « La destinée de la propriété de la famille Gayraud est désormais entre les mains de Benjamin et Lise, les enfants d’Alain. Ce domaine classique livre des vins justes, équilibrés et fidèles à l’image de Cahors. La nouvelle génération apporte davantage de tonus et de modernité aux cuvées, ce qui permet aujourd’hui l’attribution d’une première étoile.

Les vins : La gamme s’ouvre, comme c’est désormais souvent le cas pour les vignerons cadurciens, avec un blanc : chardonnay, chenin et viognier pour Tandem, assemblés sur un fruit à tendance agrume qui fuse sur une bouche flatteuse. La même cuvée Tandem se décliner en rouge, pur malbec sans soufre élevé en œuf béton, jus séduisant au bouquet sensuel, et petite structure, qui laisse au fruit rouge tout le loisir de s’exprimer. Il se retend dans une finale moulée dans un fourreau de tanins savoureux. Le Cahors (Cuvée Château Lamartine) du domaine aura la faveur des amateurs de malbecs tendus et ceinturés d’un tanin franc, itou pour la Cuvée Particulière construite sur sa structure tannique, au fruit profond. Expression, encore sous le joug aromatique d’un boisé vigoureux, laisse plus de place au malbec pour livrer en bouche sa structure florale épicée. »

Tandem Blanc 2019—89/100
Château Lamartine 2016—90/100
Cuvée Particulière 2016—91/100
Expression 2016—90/100
Tandem rouge 2019—Coup de cœur—92/100

 

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