TANDEM BLANC

“Une signature originale et définitivement gourmande”

Un blanc sec alliant la tendresse du Chardonnay et l’aromatique du Viognier à la minéralité du Chenin.

Cépages
60% Chardonnay, 30% Chenin, 10% Viognier

Terroir
Vignes plantées en 2014 et 2015 sur terroir calcaire – 4ème terrasse de la Vallée du Lot.
Travaux manuels intenses et vendanges manuelles – Récolte 40 hl/ha.

Vinification
Pressurage direct en grappes entières, limitation de l’usage des sulfites par l’apport de carboglace.

Elevage
Vinification et élevage 80% en cuve inox et 20% en barriques (barriques de 1 et 2 vins). Mise en bouteille 6 mois après récolte.

Garde
Maximum 3 ans.

Accord Mets/Vin
Servir entre 10°et 12°C
Peut se suffire à lui-même pour l’apéritif – Il accompagnera à merveille vos plats d’été, les fromages, les poissons et viandes blanches.

Millésime 2021

12,00€

Les frais de port sont inclus dès l’achat de 12 bouteilles ou de 6 magnums et vous seront offerts à partir de 36 bouteilles ou de 18 magnums sous la forme d'1€ de remise par bouteille/magnum.