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Rosé

“Un rosé plaisir et gastronome”

Souvent accordé à la gastronomie estivale, il réjouit par sa fraîcheur et sa gourmandise.

Cépages

IGP Côtes du Lot

Terroir

Terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux Rendement 50 Hl/ha

Vinification/Elevage

Rosé de saignée pour le Malbec et le Merlot associés au rosé de pressée pour la Syrah. Fermentation à basse température, 12 °C. Mise en bouteille le printemps suivant.

Dégustation

C’est un plaisir, rosé de gastronomie sec et fruité, il exhale une expression aromatique intense de petits fruits rouges et persiste sur des notes chaleureuses et vineuses.

Garde

Maximum 4 ans.

Accords mets & vins

Servir frais Il associe un brin de typicité à une puissance de fruit qui accompagnera à merveille les entrées.

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